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Vaud
Le petit jus Fourchette verte à l’APEMS
Lausanne a été choisie comme ville du goût pour 2012. Différents évènements auront lieu de mai à septembre ; une collaboration entre Fourchette verte, le Service d’accueil de jour de l’enfance de la ville de Lausanne et les fournisseurs de repas a été initiée. 200 enfants suivront une série de 6 ateliers sur le thème des cinq sens, puis dégusteront lors des repas à l’APEMS (Accueil pour enfants en milieu scolaire) un petit jus et un amuse-bouche aux saveurs inédites.
Plus de détails :
http://www.lausanne.ch/view.asp?DocId=36675
mercredi 09 mai 2012
Vaud
Etude sur l'image de FV
Entre septembre et novembre 2011, l'institut MIS TREND a réalisé une téude pour Fourchette verte Vaud, financée par le programme cantonal "ça marche". Elle s'est penchée sur les catégories "tout-petits" et "junior" du label dans le canton de Vaud.
Il ressort principalement de cette étude que l’image de Fourchette verte est globalement bonne, tant pour les jeunes que pour les professionnels et les parents, même si des améliorations sont souhaitées. Relevons que les professionnels des structures labellisées mettent en avant la qualité du travail des diététiciennes et l’importance de leur soutien et du suivi (plan de menus, compte-rendu, etc.), permettant d’améliorer l’offre.
Vous pouvez consulter le résumé des résultats ou l'étude complète, en cliquant sur les liens ci-dessous.
vendredi 09 mars 2012
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