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Neuchâtel

Cuisine, concours, plaisir, alimentation, divertissement

C'est le programme qu’a proposé le service de la santé publique via son programme cantonal Alimentation & Activité physique en collaboration avec Fourchette verte Neuchâtel et le service de l’enseignement obligatoire dans le cadre de la deuxième édition Fourchette Gourmande 2017.

Les jeunes Neuchâteloises et Neuchâtelois de 11ème année ont été conviés à un concours de cuisine à la mode « Top Chef », dont la finale s’est tenue samedi 20 mai 2017 à Neuchâtel. Le conseiller d’État Laurent Kurth, chef du Département des finances et de la santé, a remis les prix aux heureux gagnant-e-s. Ce concours est l’occasion de promouvoir l'alimentation équilibrée et le label Fourchette verte. Au travers de cet évènement, c'est un message simple qu'il s'agit de faire passer: nous pouvons tous allier cuisine gourmande et alimentation équilibrée !

 
Une 3ème édition Fourchette Gourmande est en préparation.

mardi 26 septembre 2017

CH

Présidence : Anne-Claude Demierre succède à Michel Thentz

Réunie en assemblée générale ce jour à Berne, la fédération Fourchette verte Suisse, porteuse du label de l’alimentation équilibrée du même nom, a pris congé de son président Michel Thentz, après 6 ans à la tête de la fédération. Anne-Claude Demierre, Conseillère d’état en charge de la santé du canton de Fribourg, a été élue pour lui succéder. C’est la première femme à occuper cette fonction. Elle entend mettre un accent particulier sur la nécessité d’enfin reconnaître la promotion de la santé dans la lutte contre l’obésité et le surpoids. 

communiqué de presse

lundi 04 septembre 2017

CH

Congrès national de la SSN 2017

Congrès national de la SSN 2017

Le congrès de la Société Suisse de Nutrition SSN du 11 août 2017 aborde le thème de «La transformation des aliments et ses conséquences: hier, aujourd’hui, demain».

Les méthodes des industries alimentaires ont changé et changeront encore. Quelle est leur influence sur la santé, mais également sur le comportement des consommateurs? Quels sont les concepts économiques, techniques et socio-culturels derrière? Les experts de la science et de la recherche donneront des présentations portant sur les méthodes de transformation, des recommandations alimentaires et le comportement des consommateurs. Des ateliers sur des thèmes tels que le Slow Food, le pain et le lait seront entre autre abordés. Le symposium de l’industrie et un regard tourné sur l’avenir avec le sujet «Qu’est-ce qui nous attend? De nano à digital» complèteront le programme.
 
Vendredi 11 août 2017, Hochschulzentrum vonRoll, Berne. Inscrivez-vous jusqu’au 30 avril 2017 (prix réduit) ou au 4 août 2017 (prix normal) sous www.sge-ssn.ch/congres.
 
Programme

mercredi 31 mai 2017

Berne

Prävention, die wirkt

Dank «Fourchette verte» können in vielen Kitas und Tagesschulen positive Veränderungen erzielt werden. Um zu überprüfen, was mit «Fourchette verte» tatsächlich erreicht wird, wurde im Kanton Bern bei bereits zertifizierten Kitas und Tagesschulen eine Umfrage durchgeführt. Inwiefern die Einrichtungen von «Fourchette verte» profitieren erfahren Sie hier.

lundi 05 septembre 2016

CH

première labélisation en Thurgovie

 Bote vom Untersee und Rhein, 06.10.2015

lundi 12 octobre 2015

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