Griglie di valutazione
Fourchette verte dei bambini piccoli : per i Nidi (scuole) dell’infanzia e gli spazi di vita prima infanzia (- 4 anni)
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Fourchette verte junior: per i ristoranti scolastici (4 - 20 anni)
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Affiliazione Fourchette verte junior: per gli istituti che accolgono bambini/ragazzi
(4-15 anni) e servono tutti i pasti della giornata
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Fourchette verte adulti
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Affiliazione Fourchette verte adulti: istituti sociali, ospedali, cliniche che servono tutti i pasti della giornata
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Affiliazione Fourchette verte senior: Case per Anziani e servono tutti i pasti della giornata
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